Cawl Tomato a Pasta

Cawl hiraethus sy’n blasu mor gyfarwydd. Mae’r afal a’r llysiau melys yn gwneud i’r cawl flasu fel tun o gawl Heinz – sydd yn beth da! Dwi’n defnyddio pasta siâp anifeiliaid i fod yn ciwt ond defnyddiwch unrhyw basta bach fel macaroni, orzo, neu basta arferol wedi’i dorri’n ddarnau bach. Mae’n hawdd iawn gwneud y…

Salad Sbrowts efo Hwyaden

Dwi erioed wedi deall yr holl atgasedd tuag at sbrowts! Bosib fod hen atgofion o sbrowts wedi’u berwi am oriau ag oriau yn dal i hel ofn i dipyn o bobl. Ta beth, dyma bryd ffres ac ysgafn i gael cyn neu ar ôl bwyd trwm y Dolig. Eith y salad yma yn wych gydag…

Cawl Moron a Coriandr

Dyma gawl syml sy’n gyfuniad clasurol a’n ffefryn yn tŷ ni! amser yma o’r flwyddyn dwi’n tueddi i neud llond crochan o gawl ar ddechrau’r wythnos – perffaith ar gyfer mynd efo chi i’r gwaith. Dwi’n defnyddio’r sbeis coriander yn hytrach na’r perlysieuyn oherwydd dwi’n chwilio am flas twfn a chynnes i’r cawl. Mae yna…

Risotto Pwmpen + Briwsion Rhosmari

Mae risotto yn rysáit defnyddiol iawn i gadw fyny eich llewys – efallai neith o gymryd ychydig o ymarfer ond mae’r canlyniad bob amser werth yr ymdrech! Mae’n hawdd addasu’r rysáit ar gyfer y tymhorau. Pys ac asbaragws yn y Gwanwyn neu domatos melys yn yr haf. Dwi’n defnyddio pwmpen ond mae butternut squash yn…

Orecchiette, ffa rhedwr a tomatos

Mae orecchiette yn golygu “clustiau bach”. Mae’r siâp yma’n boblogaidd iawn yn ne Eidal, yn enwedig yn rhanbarth Puglia. Yn draddodiadol, mae’r pryd yn cynnwys dail maip (“turnip tops” neu cime di rapa), ond dwi wedi penderfynu defnyddio ffa rhedwr gan eu bod yn eu tymor. Mae’r pangritata hefyd yn wych mewn salad, ar ben…

Fusilli efo Saws Brocoli

Mae hwn yn bryd hyfryd sy’n defnyddio’r brocoli cyfan. Mae’r saws yn gweithio gydag amryw o lysiau gwyrdd fel cêl a bresych. I fwydo 2. Cynhwysion; Tua 160g o fusili 50g cnau Ffrengig (walnuts) Un brocoli cyfan Ewyn o arlleg wedi’u blicio Olew olewydd Lemwn Pinsiad o tsili sych Parmesan (os oes eisiau) Dull; Torrwch…

Cawl Moron a Sinsir

Mae’r tywydd yn oeri, felly mae hi’n amser am rysait i’ch cynhesu chi!  Dyma gawl syml, ac yn hytrach nag ychwanegu croutons beth am ychwanegu ffacbys wedi rhostio? Mae’r rysait yma yn gwneud digon ar gyfer pum powlen o gawl. Cynhwysion: Ar gyfer y cawl: 1kg o foron 3 ewyn garlleg 1 nionyn 1 darn…

Marinad Cajun

Dyma farinad Cajun syml, does dim angen prynu’r marinad maen nhw’n werthu yn y siopau pan y gallwch ei wneud eich hunain efo sbeisys sydd yn y cwpwrdd yn barod! Mae’r rysait yma’n ddigon ar gyfer dau ddarn o gig neu bysgodyn. Cynhwysion: 1 llwy fwrdd o baprica 1/2 llwy de o bowdr garlleg 1…

Salad Orzo

Math o basta yw orzo; enw arall ar ei gyfer yw pasta reis. Mae hwn yn mynd yn wych gydag unrhyw bysgodyn neu gyw iâr wedi’i grilio fel rhan o bryd barbeciw. Mae o fyny i chi faint o’r cynhwysion yma hoffwch chi yn eich salad – ychwanegwch mwy o domatos neu mwy o barmesan…

Asbaragws efo ham serrano

Pryd tapas sy’n ffordd neis efo asbaragws sydd yn eu tymor rŵan. Gweinwch efo wy wedi’i botsio i wneud pryd mwy swmpus. Mae’r saws tomato a phupur yma’n wych gyda phasta hefyd. I fwydo 2. Cynhwysion: Tua 250g o asbaragws Paced o ham serrano (tua 80g)  250g tomatos ceirios 1 pupur coch neu melyn Teim ffres…

Tacos Tyten Felys a Cennin

Y bwyty Guerilla Tacos yn LA ddoth fyny efo’r tacos syml ond sylweddol yma. Dwi wedi symleiddio’r rysáit rhywfaint ac wedi torri lawr ar y caws a’r menyn sydd yn y gwreiddiol. Tacos llysieuol gwych. Peidiwch ychwanegu feta i gadw’r rysáit yn fegan. I fwydo 4. Cynhwysion: Tysen Felys, 1kg wedi’u golchi ond heb eu plicio Cwmin, llwy…

Halloumi, Tomato a Basil

Cinio ysgafn a hawdd efo dim ond ychydig o gynhwysion. Triwch gael hyd i domatos da sy’n felys a llawn blas. Mae’n bwysig cofio fod halloumi yn cynnwys lot o fraster a halen felly byddwch yn ofalus os ydych yn cadw llygad ar eich calorïau. I fwydo 1; lluoswch y rysáit i fwydo mwy. Cynhwysion:…