Mae gochujang yn bast sbeisi wedi’i eplesu (fermented) o Korea sy’n cynnwys tsili a reis gludiog ymysg pethau arall. Mae’r past yn boeth ond efo ychydig o felysrwydd ac mae’n rhoi nodyn sawrus i’ch bwyd mewn ffordd debyg i bast miso. Gallwch gael hyd i gochujang mewn siopau Asiaidd neu mewn rhai archfarchnadoedd mawr. Os…
Categori: PRIF GYRSIAU
Tacos Tyten Felys a Cennin
Y bwyty Guerilla Tacos yn LA ddoth fyny efo’r tacos syml ond sylweddol yma. Dwi wedi symleiddio’r rysáit rhywfaint ac wedi torri lawr ar y caws a’r menyn sydd yn y gwreiddiol. Tacos llysieuol gwych. Peidiwch ychwanegu feta i gadw’r rysáit yn fegan. I fwydo 4. Cynhwysion: Tysen Felys, 1kg wedi’u golchi ond heb eu plicio Cwmin, llwy…
Tatws Newydd efo Macrell a Dil
Rydyn ni ar ddechrau’r tymor tatws jersey royals felly cymrwch fantais o’u hargaeledd yn y siopau i greu’r rysáit Sgandinafaidd hon! I fwydo 2-4. Cynhwysion; 1kg o datws jersey royal (neu unrhyw datws newydd arall) Tua 300g o facrell wedi’i fygu Llond llaw o ruddygl (radish) Llond llaw o ddil ffres Tair llwy fwrdd o…
Ragu Lentils Gwyrdd
Ar hyn o bryd dwi’n trio peidio bwyta gymaint o gig, felly dyma greu rysáit llysieuol blasus yr wythnos yma. Nes i ddefnyddio lentils gwyrdd gan fy mod i’n teimlo eu bod yn mynd yn llai stwnshlyd na rhai coch! I fwydo 6: Cynhwysion: 1 Foronen 1 Pupur Coch 1 Nionyn 1 Coesyn Seleri 1…
Byrgyr Porc, Betys ac Afal
Mae betys yn wych! Llawn ffibr a gwrthocsidyddion, dwi’n credu dylwn ni fwyta fwy ohonyn nhw. Mae’r paciau o fetys sydd wedi’i choginio’n barod yn rhad ac mor gyfleus. Dwi’n defnyddio caws bwthyn yn y rysáit yma gan ei fod yn isel mewn calorïau, ond fysa caws gafr yn mynd yn wych gyda blas y…
Gnocchi efo “Boch Moch”
Dwi wrth fy modd efo bochau porc. Mae’n ddarn o’r anifail sydd ddim yn cael ei ddefnyddio digon aml ond hwn ydy un o’r darnau fwyaf blasus! Dwi’n coginio’r bochau mewn caserol traddodiadol ond gallwch gael canlyniad yr un mor dda mewn slow cooker. I fwydo 4 i 6 person. Cynhwysion; Chwech boch porc Dwy…
Melanzane alla Parmigiana
Melanzane alla Parmigiana. “Aubergine Parmesan” yn Saesneg, neu “Eggplant Parm” fel bysech chi’n clywed yn cael ei ddeud gan deuluoedd Eidal-Americanaidd yr Unol Daleithiau. Fe gefais hwn am y tro cyntaf yn Osteria yng Nghaernarfon ac mi oedd o’n wych. Bwytwch ar ben ei hun efo salad gwyrdd ar yr ochr. I fwydo 2; Un…
Salad Pwmpen, Cig Oen Crisp a Persli
Salad cynnes sydd, yn fy marn i, yn dod a’r gorau allan o bob cynhwysyn. Mae sumac yn sbeis o’r dwyrain canol sydd efo blas sur. Mae’n mynd yn dda efo cyw iâr neu mewn tabbouleh. Mae o werth ei drio! Mae’r picl nionyn cyflym yn cadw yn y ffrij am tua 4 diwrnod. I…
Spaghetti Corgimwch
Pasta syml sy’n sy’n barod mewn tua 10 munud! Mi wnes i ddefnyddio corgimwch wedi’i rhewi ar gyfer y rysáit yma. Gallwch ddefnyddio cranc allan o dun neu gallwch ddefnyddio darnau o frocoli i gadw’r pryd yn llysieuol (ac yn fegan). I fwydo 2. Cynhwysion; Tua 160g o spaghetti 100g corgimwch amrwd Llond llaw o…
Byrgyr Cig Oen efo Tzatziki
Newid bach i’r byrgyr cig eidion arferol. Gallwch newid y sbeis er mwyn creu blasau gwanhaol (er enghraifft, ychwanegwch ychydig o garam masala er mwyn cael byrgyr Indiaidd.) I fwydo 4. Cynhwysion; 500g mins cig oen LLwy de o bowdr sinsr 2 lwy de – cumin Llwy de o baprica Llwy de o oregano sych…
Cyw Iâr efo Stiw Chickpea a Tomato
Pryd cyflym, ysgafn a ffres sy’n dda beth bynnag y tywydd. Mae hwn mond yn defnyddio un badell ffrio ac yn barod mewn tua 20 munud! Mae’n bosib addasu’r rysáit drwy ychwanegu past cyri ac ychydig o laeth coconyt i greu cyri sydyn. I fwydo 2. Cynhwysion; Pedair clun cyw iâr – efo’r croen ond…
Cyw iâr gludiog
Dyma rysáit perffaith ar gyfer swper yn ystod yr wythnos. Os nad ydych chi ffansi salad, byddai’n gweithio’n grêt gyda reis neu nwdls hefyd! Cynhwysion: 3 llwy fwrdd o saws soy 2 lwy fwrdd o fêl Darn 1cm o sinsir ffres Sbrig o deim ½ bresychen goch fach 1 Moronen fawr 1 Shibwn spring…
Llawn Daioni 