Does dim sbigoglys (spinach) mewn tabbouleh traddodiadol; dim ond llwyth o berlysiau ffres – ond dwi wedi ychwanegu sbigoglys er mwyn ychwanegu mwy o faeth i’r pryd. Mae’n bosib newid y bulgur wheat am quinoa ond yn bersonol mae’n well gen i bulgur wheat.

Mae’r rysáit yma’n gwneud digon i ddau berson.

Cynhwysion;

100g o bulgar wheat

1 tomato wedi’i dorri’n fân

Llond llaw o goriander

Llond llaw o fintys

Llond llaw hael iawn o bersli

Llond llaw o sbigoglys

Croen a sudd un lemon

Pinsiad hael o sumac

2 lwy de Olew Olewydd Extra Virgin

Halen a phupur

Dull;

1. Coginio’r bulgur wheat yn ôl cyfarwyddiadau’r paced cyn ei ddraenio a’i oeri.
2. Cymysgwch y cynhwysion cyn ychwanegu’r olew, sudd a chroen y lemon, pinsiad o sumac a halen a phupur i flas.
3. Mwynhewch hwn gyda flatbread cartref a hwmws.