Cyri Cyw iâr a Chickpeas

Mae’r cyri yma’n flasus ac yn hawdd iawn i’w wneud! Cyw iâr fydda i’n ddefnyddio, ond mae’n gweithio’n dda hefo chickpeas yn unig os ydych chi’n llysieuwr/dim ffansi cig.

 

Cynhwysion;

1 nionyn wedi ei dorri’n fân

1 tsili coch wedi ei dorri’n fân

2 ewin garlleg wedi eu torri’n fân

darn bach o sinsir (tua 2 cm) wedi’i gratio

400 ml o stoc cyw iâr

1 llwy de o fêl

1 llwy de o turmeric

1 llwy de o bowdr cyri

1 llwy fwrdd o biwrî tomato

1 tin 400g o chickpeas (heb y sudd)

2 goes cyw iâr (opsiynol)

Llond llaw o sbigoglys/spinach

Halen a Phupur

Dull;

  1. Os am ychwanegu cyw iâr ffriwch y cyw iâr mewn ychydig o fenyn tan yn frown. Wedi i’r cyw iâr frownio tynnwch allan o’r sosban.
  2. Gadewch y sosban ar y gwres a ffriwch y nionyn, garlleg tsili a sinsir am funud.
  3. Ychwanegwch y powdr cyri, mêl, turmeric  a’r piwrî tomato a’i ffrio am funud.
  4. Arllwyswch 400ml o stoc cyw iâr i’r sosban. Gallwch ychwanegu llai neu fwy o stoc, dibynnu pa mor drwchus ydych chi’n hoffi saws y cyri.
  5. Ychwanegwch y chickpeas.
  6. Rhowch y cyw iâr yn ôl yn sosban efo’r saws.
  7. Coginiwch ar wres isel am tua hanner awr. Ychwanegwch halen a phupur os oes angen.
  8. Ychwanegwch lond llaw o sbigoglys tua 5 munud cyn gweini.

Cofiwch wneud yn siŵr bod y cyw iâr wedi ei goginio drwyddo cyn ei weini! Gallwch ei weini â reis brown neu reis blodfresych.

 

 

Advertisements

Gadael Ymateb

Rhowch eich manylion isod neu cliciwch ar eicon i fewngofnodi:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Newid )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Newid )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Newid )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Newid )

Connecting to %s